J’ai fait

Recette :
Cuisine 🧑‍🍳 

Seitan maison

Bon, j’ai acheté un robot pâtissier chez Cash express pour 69€ au lieu de 199€ donc j’étais un peu saucée comme on disait dans les années 2000. 

J’ai fait mon Seitan maison. 

Ingrédients Seitan

550g de farine de blé pour pâtisserie (la moitié d’un paquet)
La moitié en eau (225ml)

J’ai assemblé les deux et fait mélanger d’abord au robot puis j’ai sorti l’appareil et pétri à la main, ce qui fait qu’avec mes soucis de santé j’ai désormais d’énormes doigts inflammés ce matin. En plus il pleut. 

Ensuite après 10 minutes de malaxage, on fait reposer 1h à 1h30. 

Je suis allée au sport.

Je suis revenue et j’ai procédé au 8 rinçages. 

Dans un bol rincer 8 fois la boule de pâte jusqu’à n’avoir plus d’eau blanche (c’est l’amidon qui s’en vaaaaa 🎵 )

Ensuite étirez bien la patoune (la pâte ) et faite un long filament puis faites un premier noeud. Puis un deuxième. 

Trempouillez votre Seitan dans la préparation que vous souhaitez. La mienne : cube de bouillon miso végé, paprika, sel et poivre puis gomasio. Vous pouvez ajouter de l’ail. Aïe. 

Allumez le feu. 🔥 🎵
Dans la poêle un filet d’huile d’olive avé l’accent du sud. 

Et cuire longuement jusqu’à que dorure s’ensuive. 

Servez. Mangez. Dévorez. Il en reste même pour demain. 

1kg de Seitan c’est pour 4 jours. 550g c’est 2 jours à 2 ! À plus dans le bus. 

Tzatziki vegan maison

Mon appareil veut mettre comme emoji à vegan 🥕 avec une carotte un 🥑 ou une plante 🌱. Écoutez. … 

Ce matin j’ai faim mais je sais que j’en ai marre du sucre. 

J’ai donc pris un morceau de pain au maïs. Et me suis fait mon tzatziki désolée si ce ne s’écrit pas comme ça. 

ingrédients Tzatziki

Pour 1 personne
Un pot de yaourt Au soja
Une gousse d’ail aïe
Sel
Une cuillère à soupe d’huile d’olive toujours avé l’accent du sud
Si besoin poivre ou autre épices. 

Mixez. Avec mon nouveau mixeur de Cash express. 

Avalez. Faites sa fête au tzatziki.
Meilleur petit déjeuner du week-end ! 

À plus tard à Trafalgar. 

J’ai vu

• mijoté de légumes avec PST : https://youtu.be/1k2KaIVMgDo?si=Vsc588Szng9VTQVy
• Petit déjeuner IG Bas expressVEGAN : https://youtu.be/o1pXgZVNJ80?si=26_3oFDuJuor_JBi
• Les produits transformés qui me facilitent la vie : https://youtu.be/cQ2ozAfEYaI?si=zRm0X10Q77JVhee-
• Le Netflix français l’histoire d’un naufrage SALTO : https://youtu.be/VjxyJi_DCjc?si=WPKrWvX-aAl7OUgO
• Twitch VS la télé # 3 : https://youtu.be/W_6vbYud8W8?si=2dmed7_Tixor6IvY
• le business des influenceuses Aid Body : https://youtu.be/3KOP7Tmx-NQ?si=NtMM3PCZHqg_7ywi

J’ai entendu

• Musique : 🎵 Tamino – Fascination https://youtu.be/R0B8N9OvDio?si=2D3au00t9jQ6Qaqp
• Tamino – Persephone https://youtu.be/aeaBJfzTKl8?si=fDSdG_NXhtb6kgX4
• Amazon must haves influencers are getting out of hand : https://youtu.be/-RrJDSrQh5A?si=kps0nx0E9JBXazqB